Kriss Carr

Kriss Carr er en amerikansk kvinde som blev diagnosticeret med terminal kræft for mere end 10 år siden. Hun var dengang en lovende ung skuespiller som levede det vilde liv men diagnosen gjorde at hun lagde sit liv fuldstændig om. Hun lever stadig med kræften men har holdt den i skak, ifølge hende selv på grund af hendes nu meget sunde livsstil.

Hun lever vegansk og med mange grøntsager og har skåret alle kemikalier ud af sit liv, både i kosten, i kosmetik, rengøring osv.

Hun lever nu af at rådgive andre om hvordan man fører en sund, vegansk livsstil og man kan finde mange gode opskrifter her: http://kriscarr.com/recipes/

Deriblandt denne: Potato, white  bean and rosemary stew with greens. Det er simple og velsmagende retter hun har på hjemmesiden.

IMG_3246

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *