One-pot krydrede kikærter

One-pot retter er blevet vældigt populære. Det betyder meget simpelt at hele retten laves i én gryde. Dejligt og nemt og opvaske besparende :)

Denne ret smager skønt og krydret og er såååå fyldt med gode sager.

One-pot krydrede kikærter

Onepot

 

 

 

 

 

 

 

2-3 pers.

Ingredienser:

  • 2 løg
  • 4 fed hvidløg
  • 4 tsk. koriander
  • 2 tsk. spidskommen
  • 2 tsk. gurkemeje
  • ¼ tsk. chiliflager
  • Salt
  • 8 cm. frisk ingefær
  • 4 tomater
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 8 spsk. røde linser
  • ½ dåse kokosmælk
  • 1 lille broccoli
  • 1 dåse kikærter
  • 1 pose frisk spinat
  • Saften af 1 citron

Fremgangsmåde:

Hak løg, hvidløg og ingefær og svits i olien til de er bløde. Tilsæt alle krydderierne og lad dem stege med et par minutter. Tilsæt nu tomater, både de friske og dem fra dåse samt linser og kokosmælk. Kog under låg i ca. 15 minutter til linserne er klar. Tilsæt broccoli, kikærter, spinat og citronsaft og lad det koge yderligere 5-10 minutter.

Server med frisk koriander og evt. et stykke brød.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *