Spread med kikærter og peanuts

Det har været en travl uge med fødselsdag, fødselsdag og mere fødselsdag. Så der er ikke blevet lavet så meget mad udover pizza i lange baner men det er jo også altid lækkert.

Vi udvikler stadig på pålæg, og denne kunne godt gå hen og blive min favorit spread!

Det er dog måske ikke den sundeste da der er saltede peanuts i. Næste gang jeg laver den tror jeg at jeg vil prøve at erstatte de saltede peanuts med øko peanutbutter i stedet.

Men altså – det smager bare mums :)

Spread med kikærter og peanuts

spread med kikærter og peanuts

 

 

 

 

 

 

 

Ingredienser:

  • 200 g. kogte kikærter (dem fra dåse er ok til denne opskrift)
  • 200 g. peanuts
  • 2 fed hvidløg
  • 3 store spsk. tahin
  • Lidt vand

Fremgangsmåde:

Kom hvidløg i food processor, dernæst tilsættes kikærter og peanuts. Blend det til en jævn masse og tilsæt tahin. Til sidst tilsættes en lille smule vand, kom det i lidt ad gangen til din spread har en fin, blød konsistens. Jeg brugte ikke ret meget vand, så den var ret tyk, som det ses på billedet, sådan foretrækker jeg den.

Bruges som påløg på brød og er super til madpakken.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *